Prava Čokoladna Torta z Malinami

Ta neverjetna čokoladna torta je nekoliko drugačna od navadnih tort. Narejena je z veliiiiiko čokolade in le nekaj moke. Zato ji lahko rečemo prava čokoladna torta. V vaših ustih se bo vsak grižljaj enostavno stopil in najboljše je to, da jo lahko naredite v samo eni posodi! Recept je zelo enostaven in hiter za pripravo. Pripravite jo lahko praktično kadarkoli. To torto obožujem prav zato, ker je tako polna čokoladnega okusa. Maline se zraven torte odlično podajo, saj prav ta kiselkast okus malin tako čudovito dopolnjuje sladkost čokolade, da si boste zagotovo zaželeli novega koščka.

SESTAVINE:

280g temne čokolade

90g masla

130g sladkorja

25g moke

100g zdrobljenih mandljev

4 jajca

2 žlici mleka

1 žlica kakava v prahu

100g malin

- Segrej pečico na 175℃ in namasti pekač.

- Nalij približno 1dl vode v lonec.

- Čokolado daj v novo posodo in jo postavi nad lonec z vodo.

- Prepričaj se, da se posoda ne dotika vode. - Vodo segrevaj dokler ne zavre.

- Dodaj maslo in ga stopi skupaj s čokolado. - Ko sta maslo in čokolada stopljena, odstrani z vira toplote in dodaj sladkor, moko, mandlje in mleko. - Vse skupaj dobro zmešaj in ohladi na sobno temperaturo. - Dodaj jajca (v kolikor bo mešanica pretopla, se bodo jajca skuhala).

- Mešanico vlij v pekač (16cm) in ga pokrij z aluminijasto folijo. - Peci okoli 45 minut. - Ko je pečena, odstrani folijo in torto ohladi v pekaču. - Ko se ohladi na sobno temperaturo, torto daj iz pekača in jo ohlajaj v hladilniku še najmanj 2 uri.

Morda se vam bo torta sprva zdela nepečena, ampak brez skrbi. Ko jo boste ohlajali v hladilniku, se vam bo čokolada strdila in tako boste dobili lepo teksturo. Preden jo postrežete, jo posujte še s kakavom v prahu in dodajte veliko malin, saj so maline in čokolada res super kombinacija. Za piko na i pa lahko dodate tudi stepeno smetano, vse skupaj je namreč odlično.

Vsekakor pa vam želim dosti užitkov ob peki.